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1.
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にんにくをたたき、分量外の塩をふりかけ、包丁の腹でつぶしながら粗いペースト状にする。
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2.
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1のにんにく、塩小さじ1/4、コーラ、ケチャップ、りんご酢、ウスターソース、チリパウダー、黒こしょう、
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| タバスコ、オールスパイスを全て鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして45分ほど煮る。 | |||
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3.
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2のソースにとろみが出てきたら火からおろし、荒熱がとれたらライム汁を加え、味を見て黒こしょうとタバスコ
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| を追加する。 | |||
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