レシピ参照先：http://umaizola.blog95.fc2.com/blog-entry-171.html
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 （薄切り） |
| かぼちゃ | 1/6個 （5mm程度の厚さでイチョウ切り） |
| 水 | 150cc |
| コンソメ | 1個 |
| パッパルデッレ | 2人分程度 （フェトチーネやスパゲティでもOK） |
| 生クリーム | 1パック（236ml程度） |
| こしょう | 適宜 |
| スモークサーモン | 100g |
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1.
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鍋にオリーブ油を熱し、中火で玉ねぎとかぼちゃを炒める。
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| 玉ねぎがしんなりしてきたら水とコンソメを加えて煮る。 | |
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2.
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塩（分量外）を加えたお湯を沸かして、パッパルデッレをゆで始める。
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| 1のかぼちゃに火が通り、水気が無くなって来たら、生クリームとこしょうを加えてて弱火にかけておく。 | |
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3.
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パッパルデッレが茹で上がったら直ちにかぼちゃクリームの鍋に移し、スモークサーモンを加えてさっと和え、火を止める。
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| 皿に盛り、あればディルを飾って出来上がり。 | |
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