鮭のはちみつ醤油焼き


1.	ボールにねぎ、醤油、米酢、はちみつ、しょうがを入れ、はちみつが溶けるまで泡だて器で混ぜる。
2.	1のはちみつ醤油のうち大さじ3杯分と鮭の切り身をジップロック等に入れ、冷蔵庫で15分漬ける。　残りのはちみつ醤油は別にとっておく。
3.	2の鮭（漬け汁は捨てる）を魚グリルで10分ほど焼き**、皿に盛ったら別にとっておいたはちみつ醤油を上からかけ、炒りゴマを振ってできあがり。
**アメリカのブロイラーを使う場合：
	ブロイラーの予熱をセットし、天板にアルミホイルを敷いて、クッキングスプレー（Pamなど）をかける。
	鮭が上の火から4～6インチ下に来るようして、6～10分火が通るまで焼く。