| ブロッコリー | 300g （粗めに刻む） |
| にんじん | 1/2本 （小さなサイコロ切り） （無くてもよい） |
| 水 | 60cc |
| 玉子 | 8個 |
| 牛乳 | 60cc |
| からし | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 （クレイジーソルトなど調味スパイス塩系でも） |
| こしょう | 少々 |
| チェダーチーズ | 100g （千切り） （普通のピザ用とろけるチーズとかでも） |
| 青ねぎ（万能ねぎなど） | 小口切りを大さじ1杯分 |
|
1.
|
フライパンにブロッコリー、にんじん、水を入れて中火にかけ、時々混ぜながらやわらかくなるまで茹で、ざるに上げる。
|
|
（オリジナルは10分茹でるとありますが、ブロッコリーがクタクタになってしまいますのでお好みで。）
|
|
|
2.
|
大き目のボールに玉子、牛乳、辛子、塩コショウを入れて、泡だて器で混ぜる。
|
| 1のブロッコリーとにんじん、チーズ、ねぎを加えて良く混ぜる。 | |
| 3. | フライパンを中火にかけて薄くひいたサラダ油を熱し、2の玉子を流したら火を弱火〜中火にして、8〜10分くらい |
| 玉子に大方火が通るまで焼く。 | |
| 4. |
フライパンを火からおろしたらフタをし、液状の玉子が表面から見えなくなるまでそのまま8〜10分置き、パイのように切り分ける。
|
copyright © nihongo de recipes all rights reserved.